Kačica pečená v rúre s dule

Kačicu opláchnite a osušte.

Ochutíme dobre soľou a korením. Potrieme rastlinným olejom. Dajte na plech pokrytý pergamenom.

Pomaranče nakrájame na štvrtiny.

Do kačice vložte pomaranče. Zašite alebo zatĺkajte špáradlami.

Kačicu varíme vo vysoko predhriatej rúre na 220 - 250 stupňov C 30 minút. Znížte teplotu na 180 stupňov a povarte ďalšie 2 hodiny. Pravidelne prilievajte tuk z plechu. Dule nakrájajte na kolieska a 20 minút pred koncom varenia dajte na plech vedľa kačice.

Hotovú kačicu rozdelíme na kúsky a podávame s plátkami pomaranča a dule.

Dobrý apetít! Šťastný nový rok!