Pilaf v kórejskom štýle s kuracím mäsom, hrozienkami a mrkvou

Nebudeme trvať na mene a hovoríme o správnosti vybraných surovín. Skúste iba uvariť našu verziu a možno sa z nej stane tradičné jedlo na vašom stole. Pilaf s kuracím mäsom a hrozienkami je kórejská rozprávka ochutená mrkvou.

Doba varenia 50 minút

Zloženie

Kuracie 5-6 ks

Ryža s dlhým zrnom 200 g

Cibuľa 1 ks

Hrozienka biele 100 g

Kórejská mrkva 200 g

Rastlinný olej 2 lyžice. l.

Soľ 1 lyžička

Petržlen (zeleň) (na ozdobu) podľa vkusu

Korenie na pilaf podľa chuti

Príprava

Kuracie kúsky umyjeme a osušíme.

Smažte na hlbokej panvici na rastlinnom oleji.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Pridajte cibuľu do kuracieho mäsa.

Pridáme ryžu a ďalej pražíme.

Opláchnite hrozienka a utrieďte chvosty.

Do panvice pridáme hrozienka, korenie pilaf a soľ.

Nalejte vodu až po vrchol kurčaťa a duste ju na miernom ohni zakryté 15 minút.

Pridajte mrkvu v kórejskom štýle a premiešajte. Dusíme ďalších 5-7 minút pod pokrievkou.

Preložíme na tanier a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Vynikajúci pilaf v kórejskom štýle s kuracím mäsom, hrozienkami a mrkvou je pripravený. Možno podávať pri stole.

Dobrý apetít!