Polievka „ruská pôstna doba“

Ruská pôstna polievka, tradičný recept, ktorý sa dá ľahko pripraviť v pôstnom období.

Doba varenia 50 minút

Zloženie

Zemiaky 2-3 ks

Mrkva 1 ks

Kyslá kapusta 200 g

Voda 1 l

Slnečnicový olej 3 lyžice. l.

Cibuľa 1 ks

Jačmenné krúpy 100 g

Petržlenová vňať (zelené) jačmenné krúpy 10 g

Podľa chuti osolíme

Príprava

Zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na slnečnicovom oleji.

Prevaríme vodu, pridáme zemiaky, mrkvu a varíme do polovice varenia.

Pridajte cereálie a povarte ich ďalších 10-15 minút.

Pridajte prepečenú cibuľu. Pridáme kyslú kapustu a na miernom ohni povaríme ďalších 10 minút.

Soľ. Pridajte nadrobno nakrájanú zeleň. Podávame horúce.

Dobrý apetít!