Slepačia polievka s proso

Svetlá, aromatická, zdravá, táto kuracia polievka s proso sa bude jesť až do poslednej lyžice! Odporúčame variť raz týždenne na obed.

Doba varenia 2 hodiny

Zloženie

Voda 3 l

Kuracie mäso (1 kg) 1/2 ks

Zemiaky 3 ks

Nerafinovaný slnečnicový olej TM "Aleika" 3 lyžice. l.

Cibuľa 2 lyžice. l.

Mrkva 1 ks

Petržlen (zelený) podľa chuti

Soľ 1 lyžička

Príprava

Polovicu jatočného tela dobre opláchnite, ošúpte cibuľu.

Kuracie mäso a cibuľu vložte do hrnca, podlejte vodou a povarte.

Po uvarení odstráňte penu, znížte teplotu a zakryté varte 1, 5 hodín. Mäso rozoberieme od kostí, vývar precedíme.

Olúpte a nakrájajte na kocky 3 zemiaky, ktoré pridajte do vývaru.

Pridajte 50 gramov proso TM "Aleika". Zemiaky varíme s proso na miernom ohni 12-15 minút.

Pridáme nadrobno nakrájanú druhú cibuľu a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Smažte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne 2 - 3 minúty.

Pridajte dusenú zeleninu do hrnca a povarte ďalších 5-6 minút. Pridajte 1 zarovnanú lyžičku soli.

Pridáme uvarené mäso a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.

Miešajte našu kuraciu polievku s prosom.

Kuracia polievka s proso je hotová. Nalejte do tanierov a podávajte.

Zdá sa, že proso TM „Aleika“ z veľkorysých polí Altaja, starostlivo zhromaždené a spracované, si zachovalo všetok jas a energiu letného dňa.

Dobrý apetít!