Adjika na zimu s jablkami

Tento recept vám pomôže pripraviť na zimu lahodnú adjiku s jablkami. Exkluzívne pre záujemcov o vzrušenie.

Doba varenia 1 hodina 30 minút

Zloženie

Paradajka 1 kg

Bulharský korenie 0, 5 kg

Cibuľa cibuľa 300 g

Mrkva 300 g

Jablká 200 g

Hlava cesnaku 1 ks

Feferónka 3-4 ks

Petržlen (zeleň) 1 strapec

Rastlinný olej 3 lyžice. l.

Cukor 2 lyžice. l.

Ocot 9% 2 lyžice. l.

Soľ 1 polievková lyžica l.

Príprava

Opláchnite a olúpte zeleninu.

Opláchnite jablká a paradajky.

Všetko otočte na mlynčeku na mäso do čistého hrnca, mali by z neho vyjsť približne 2 litre skrútenej hmoty.

Pridajte cukor, soľ a rastlinný olej. Dajte na stredný oheň a povarte ich 1 hodinu.

Olúpte cesnak, opláchnite petržlenovú vňať, podľa potreby olúpte feferónku zo semien.

Nakrájajte cesnak, korenie a petržlenovú vňať na mäsovom mlynčeku alebo nadrobno. Pridajte do hrnca a premiešajte, povarte ďalších 5-10 minút. Na záver pridáme ocot a miešame.

Rozdeľte do čistých a suchých nádob.

Korok a vložte na teplé miesto, kým úplne nevychladne.

Adjika je pripravená na zimu s jablkami. Skladujte na chladnom mieste.

Dobrý apetít! Prajem príjemnú zimu!