Nakladané paradajky na zimu

Nakladané paradajky na zimu sú nielen veľmi chutné, ale aj jednoduché. S týmto receptom môžete na zimu uvariť nakladané paradajky, ktoré si vaši hostia obľúbia.

Doba varenia 30 minút

Zloženie

Paradajky 2 kg

Voda 1 l

Kôprová metla 2 ks

Strúčik cesnaku 4-5 ks

Bobkový list 4 ks

Nový korenie

Čierne korenie

Karafiát

Cukor

Soľ

Ocotová esencia 70%

Príprava

Vložte 2 bobkové listy do čistých 1, 5 litrových pohárov pozdĺž kôprovej metly.

Pridajte 5 nových korenín, 5-7 čiernych korení, 3-4 strúčiky, po 2 strúčiky cesnaku.

Paradajky dobre umyjeme a osušíme.

Vložte paradajky do pohárov.

Nalejte krk vriacou vodou a zakryte, nechajte pôsobiť 15 minút.

Vodu z nádob vypustite do hrnca a na 1 liter pridajte 2 lyžice soli a 3 lyžice cukru. Uvaríme marinádu.

Nalejte marinádu do pohárov a ihneď pridajte ocot do 1, 5 litrového pohára 1/2 čajovej lyžičky 70% esencie.

Utiahnite viečka a nechajte ich na teplom mieste, kým úplne nevychladnú.

Nakladané paradajky sú pripravené na zimu. Skladujte paradajky na chladnom mieste.

Dobrý apetít! Prajem príjemnú zimu!