Ružičkový kel s hubami

Keď je všetka rutina nudná, monotónne jedlo nejde cez hrdlo a cestoviny a klobásy sú už nudné - je čas myslieť na zmenu stravovania. Ružičkový kel s hubami je vynikajúci spôsob, ako spestriť jedálniček, urobiť ho osobitým, trochu nápadným a jasným. A ak sa obávate výsledku, neviete, ako uvariť ružičkový kel, alebo ste sa ešte nerozhodli, čo z neho uvaríte - je to také jednoduché ako pri obyčajnej bielej kapuste.

Zelenina sa môže používať čerstvá aj mrazená, šampiňóny je lepšie používať šampiňóny a vývar môže byť akýkoľvek. Miska sa pripravuje rýchlo a ľahko.

Ako pripraviť chutné ružičkový kel

Použitie tohto druhu zeleniny je veľmi jednoduché. Malá veľkosť a originálny tvar s atraktívnym vzhľadom a farbou umožňujú používať belgickú zelenú zeleninu takmer v každom pokrme. Je vyprážaný, dusený, pečený v rúre, varený a slúži na prípravu rôznych šalátov a na zdobenie vynikajúcich sviatočných jedál.

Aby bolo jedlo chutné, mali by ste ho dochutiť aromatickými bylinkami a samozrejme je lepšie použiť čerstvé.

Ružičkový kel s hubami a cibuľou recept

Pripravte jedlo, opláchnite hlavy a opláchnite huby v studenej vode.

Ponorte kapustu do hrnca s prevarenou vodou a povarte ju na miernom ohni 10 minút. Je lepšie rozdeliť si veľké hlávky kapusty a pri varení môžete do vody pridať bobkový list, niekoľko hráškov nového korenia a trochu soli.

V hlbokom kastróle rozohrejeme olej a krátko popražíme cibuľu nakrájanú na pol krúžky.

Nakrájajte huby, vložte cibuľu, premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 4 - 5 minút, kým huby nie sú čiastočne uvarené.

Pridajte nasekaný cesnak, soľ a korenie. Premiešajte a na silnom ohni cesnak spolu so zvyškom ingrediencií osmažte najviac jednu minútu.

Zalejeme 2 šálkami teplého vývaru, privedieme k varu, pridáme uvarený ružičkový kel a prikryjeme.

Dusíme kapustu s hubami na miernom ohni za mierneho varu, kým časť vlhkosti neabsorbuje a časť sa odparí, asi 10 minút.

Existuje veľa možností a spôsobov varenia. Môžete si uvariť ružičkový kel so syrom alebo v horčicovej omáčke a zapiecť ho v rúre a podávať s kyslou smotanou a aromatickým domácim chlebom.