Vynikajúca mäsová omáčka na cestoviny

Najdostupnejšou a najobľúbenejšou prílohou sú cestoviny. Ale bez ohľadu na to, aké významné sú, hlavnou vecou cestovín je omáčka alebo omáčka, ktorá zohráva najdôležitejšiu úlohu a dáva cestovinám rozhodujúcu chuť, čím sa líšia a líšia. Čo si teda uvariť na cestoviny? S akou omáčkou sa k nim najlepšie hodí a aká je najchutnejšia omáčka na cestoviny?

Ako vidíte, zloženie výrobkov na cestovinovú omáčku je najbežnejšie a najjednoduchšie. Nemusí to byť niečo zložité, drahé a skladať sa z mnohých komponentov. Tu ide hlavne o kvalitu výrobkov a správny prístup k procesu.

    Jednoduchý recept na omáčku z mäsa na cestoviny

  1. Na hlbokej panvici rozpálime olej a mäso nakrájané na malé kúsky orestujeme na prudkom ohni do zlatista.
  2. Potom k nej pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a tenké prúžky papriky. Premiešajte, panvicu prikryte a duste na miernom ohni - 10 minút.
  3. Potom, ako cibuľa a paprika mierne zmäknú, pridajte dozreté paradajky nakrájané na kolieska a pokračujte v varení v udusení, kým paradajky nie sú plné džúsu.
  4. Asi po 10 minútach sa naleje 100 ml. vriacou vodou, podľa chuti osolíme, okoreníme ostrým korením, premiešame a mäsovú omáčku povaríme na najmenšom ohni so zakrytým vekom - 20 minút.
  5. Po určitej dobe a keď je miska hotová, pridajte nasekaný cesnak, obsah panvice premiešajte, priveďte tekutinu do ľahkého varu a vypnite sporák.

Šťava s mäsom je jednoduchá, uspokojivá a chutná. Je to najlepšia všestranná omáčka na cestoviny a je vhodná k mnohým jedlám vrátane zemiakovej kaše. Niekedy sa čudujete, že tie najchutnejšie jedlá sa dajú pripraviť tak ľahko a pozostávajú z tých najjednoduchších surovín. To potvrdzuje náš ďalší recept.

Mletá paradajková omáčka na cestoviny - univerzálny a najjednoduchší recept

Zloženie: mleté ​​mäso - 400 g, cibuľa - 1 hlava, mrkva - 1 ks, paradajková pasta alebo zrelé paradajky - 100 g, cesnak, soľ a korenie.

    Ako pripraviť omáčku

  1. Mleté mäso vložte do panvice s rozohriatym olejom a neustále miesite drevenou špachtľou, mäso pražte, kým sa farba nezmení.
  2. Potom do mletého mäsa pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu, premiešame a dusíme ich zatvoreným vekom na miernom ohni - 7-8 minút.
  3. Paradajková pasta sa rozpustí v 100 ml prevarenej teplej vody a pridá sa do panvice. Dochutíme korením, pridáme nasekaný cesnak, premiešame a privedieme k varu. Zakryte viečko a znížte teplotu na minimálnu teplotu.

    Varíme 20 minút za občasného miešania, kým sa neodparí časť tekutiny a omáčka z mletého mäsa nezhustne.

Mletá paradajková omáčka je najdokonalejšou a najideálnejšou prílohou k cestovinám. Na základe toho sa pripravujú námorné cestoviny. V našom prípade môžete namiesto paradajkovej pasty a dokonca aj paradajok použiť v balíkoch paradajkovú šťavu kombinovanú s akýmkoľvek vopred pripraveným vývarom. Je to naozaj jednoduché a neuveriteľne chutné.