Šalát so smaženými kuracími prsiami „Jasmine“

Na Veľkú noc si môžete uvariť nielen veľkonočné koláče a vajíčka. Napríklad vynikajúci jazmínový šalát s vyprážanými kuracími prsiami je skvelým zážitkom na veľkonočnom stole.

Doba varenia 25 minút

Zloženie

Kuracie prsia (200 g) 1 ks

Konzervovaná kukurica 100 g

Kórejská mrkva 100 g

Nakladané uhorky 2 ks

Vajcia 2 ks

Rastlinný olej 2-3 lyžice. l.

Provensálska majonéza 2-3 lyžice l.

Zelená cibuľa (pierko) 1 zväzok

Petržlen (zeleň) 1 strapec

Šalátové listy

Podľa chuti osolíme

Paprika podľa chuti

Príprava

V miske zmiešajte konzervovanú kukuricu a kórejskú mrkvu.

Pridajte nakrájané nakladané uhorky a nakrájanú zelenú cibuľu na prúžky.

Dochutíme majonézou a dobre premiešame.

Kuracie prsia opláchnite a osušte.

Poriadne prešľaháme, dochutíme soľou a korením.

Smažte na panvici s rastlinným olejom z oboch strán do mäkka. Schladiť.

Vložte šalát na jedlo so šalátovými listami.

Poukladajte nakrájané kuracie filé.

Ozdobíme štvrtinami uvarených vajec a petržlenovými vetvičkami.

Jazmínový šalát s vyprážanými kuracími prsiami je hotový. Možno podávať so sviatočným stolom.

Dobrý apetít!