Pečené kačacie stehná s jablkami a medom

Kačacie jedlá sú vždy veľmi populárne. Kačky sú vyprážané, pečené, plnené. Kačacie mäso robí vynikajúce prvé jedlá, kotlety, dusené jedlá a fašírky. A navrhujeme vám kačacie stehná piecť v rúre. Recept na pečenú kačicu nie je možné povedať až taký jednoduchý, ale výsledok vás poteší. Miska je ideálna na servírovanie na slávnostnom stole alebo na romantický večer.

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, aby bol pokrm chutný a chutný, vyberte stehná z veľkej, ale nie starej kačice. Ak chcete zdôrazniť arómu vtáka, môžete použiť jablká, hrozno, dule. Ako náhrada špeciálnej marinády na mäso - toto ovocie spolu s červeným vínom a medom dodá mäsu vynikajúcu chuť. Na varenie potrebujete keramický riad s vysokými stranami s vekom alebo fóliou.

Recept na pečené kačacie stehná s jablkami

Kačacie stehná umyte, osušte v uteráku. Vtáka potrieme soľou, korením a medom. Kačicu nechajte 20 - 30 minút pri izbovej teplote.

Kačaciu masť vložíme do samotného korpusu do pekáča.

Stehná dáme na tuk, dáme piecť do rúry na 220 stupňov na 40-60 minút.

Kačacie stehná by mali byť zlatohnedé. Prebytočný tuk je možné vypustiť.

Nalijte určité množstvo červeného vína podľa zoznamu zložiek.

Formu zakryte fóliou alebo vekom. Formu odošlite do rúry na 40 minút. Varíme pri 180 stupňoch.

Jablká olúpte z vnútornej strany, nakrájajte na 4 - 6 kúskov a vložte do formy.

Pridajte hrozno. Formu znovu zakryjeme alobalom, vložíme do rúry a pokračujeme vo varení - 20 - 30 minút na 180 stupňov.

Vypnite rúru a bez otvorenia dverí nechajte misku v rúre ďalších 10 minút, potom ju môžete vybrať a potom odstrániť fóliu.

Kačacie stehná pečené v rúre môžu byť podávané v rovnakej podobe, v akej sa piekli. Podávame s chlebom, ozdobíme bylinkami.

Pečené kačacie mäso má jemnú štruktúru a skvelú príjemnú chuť, zvýraznenú arómami ovocia, vína a korenia. Kačka s jablkami sa určite stane ozdobou sviatočného stola a bude výdatnou lahôdkou na slávnostné búrlivé hody.