Pečené kura "orientálne"

Rudé, šťavnaté kurča pečené v rúre s aromatickým korením. Veľmi chutné!

Doba varenia 1 hodina

Zloženie

Kuracie mäso 1 ks

Kari 1 lyžička

Maslo 20 g

Zira 1 kus

Podľa chuti osolíme

Ryža (na ozdobu) 200 g

Šampiňóny (na ozdobu) 100 g

Mrkva (na ozdobu) 1 ks

Rastlinný olej (na ozdobu) 2 lyžice. l.

Príprava

Kurča dobre opláchnite a nechajte zohriať na izbovú teplotu.

V miske zmiešajte olej, korenie a soľ.

Kuracie mäso nakrájame na hrudník a rozložíme. Zakryte potravinárskou fóliou a trochu odšľahajte.

Potrieme korením a maslom a necháme stáť 1 hodinu.

Uložíme na plech s alobalom.

Vložíme do rúry na 1 hodinu na 200 stupňov C. Hotové kurča trochu ochladíme a nakrájame na polovice.

Na ozdobu v rastlinnom oleji opečieme šampiňóny s mrkvou, pridáme napoly uvarenú ryžu a 1/2 pohára vody. Dusíme až do varenia 5 - 7 minút na strednom ohni.

Na misu dajte ryžu, na ňu kuracie mäso a zalejte kuracím džúsom. Ozdobte bylinkami. Podávame k stolu.

Dobrý apetít!